Legoukkokakku

Kohtahan se taas vuosi vaihtuu! Vielä on aattoillan ohjelma aivan auki. Sitä ennen ehtii kuitenkin pistää näytille kakun, jonka tein työkaverin pojan synttäreille. Toiveiden pohjalta muotoutui kakku, jossa legopalikoiden päällä istuskelee legoukko. Kakun täytteenä on tummasuklaatäyte sekä jo useasti blogissa esiintynyt vadelma-vaniljatäyte.

Sokerimassan värjäämisessä halusin tällä kertaa päästä helpolla, joten ostin valmiiksi värillisiä massoja. Keltainen ja vihreä ovat Kinuskikissan vaniljamassaa, punainen puolestaan Dr. Oetkerin. Punaisen massan mausta en pitänyt laisinkaan! Olisi kiva, että vaahtokarkinmakuista massaa saisi vastaisuudessa myös muissa väreissä kuin valkoisena.

Oikein hyvää uutta vuotta 2019!

Einen guten Rutsch ins neue Jahr 2019!

Lusikkaleivät

Siskontytön rippijuhliin tuli leivottua kaikenlaista. Kesän helteet osoittautuivat meikäläisen kohdalla erittäin vaikeaksi leivonnan suhteen, sillä asuntoni oli tukalan kuuma. Ensimmäistä kertaa elämässä kakku kirjaimellisesti suli käsiin ja siitä tuli roskiskamaa. Nämä lusikkaleivät kuitenkin onnistuivat! Ohje lusikkaleipiin löytyy ainakin Kinuskikissa leipoo -kirjasta.

Lusikkaleivät n. 18 kpl:
125 g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

täytteeksi mansikkahilloa

Mittaa voi kattilaan ja keitä sitä noin 5 minuuttia, kunnes väri muuttuu vaaleanruskeaksi ja vaahto laskeutuu. Lisää sokeri ja anna jäähtyä. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita ne vatkaamalla voi-sokeriseokseen.

Painele taikinaa lusikkapesään ja työnnä pikkuleipä sormella leivinpaperin päälle tasainen puoli peltiä vasten. Paista 175 asteessa 10-12 minuuttia. Lusikkaleipien ohut ulkoreuna on herkkä palamaan, joten vahdi pikkuleipien paistumista tarkasti. Anna jäähtyä.

Levitä lusikkaleivän tasaiselle pinnalle täytettä ja paina päälle toinen lusikkaleipä kanneksi. Pyörittele sokerissa.

Kermakakku kuvalla

Jopas taas kestää! Tämän kakun tekemisestä on kulunut jo tovi. Se on tehty töihin, jossa juhlittiin Poikien Puhelimen saamaa palkintoa. Päätin tehdä ihan perinteisen kermakakun, jonka pursottelin aamutuimaan töissä. :D Se oli logistisesti järkevintä. Toisena täytteenä oli jälleen vadelma-vaniljatäyte, toisena hopeatoffeetäyte. Hopeatoffeetäyte oli ihan huippuhyvää!

Kuvan tilasin Confetista ja se tuli kyllä tosi nopsaan.

Berlin 6.-11.8.2018

Vihdoin tuli käytyä pitkästä aikaa Saksassa! Kun kuulin varmaan kolme vuotta sitten, että vuoden 2018 yleisurheilun EM-kisat järjestetään Berliinissä, tiesin, että siellä tulen sen kesän lomaani viettämään. Ja niinpä tuli Berliiniin helteisenä elokuuna suunnattua! Ehdin onneksi kisojen lomassa tehdä 13 kilsan turistikävelyn ja shoppailureissun Primarkiin. :D Endlich mal war ich wieder in Deutschland! Vielleicht vor drei Jahren hab ich gehört, dass 2018 die EM für die Leichtathletik in Berlin organisiert wird. Ich wusste sofort, dass ich dabei wäre! Am meisten hab ich die Wettbewerbe geguckt, aber hatte auch mal Zeit für 13 km Touristenwalk und für den Shopping in Primark. :D

 50 km Men Walking.

 Berlin Stadium.

 Tiergarten.

 Fernsehturm.

 Spree-joki.

 Checkpoint Charliella oli ruuhkaa. Am Checkpoint Charlie gab es viele Leute.

 Topographie des Terrors.

 Spätzle in Berlin!

Holocaust Mahnmal.

Ristiäiskakut Olivia-tytölle

Iltaa taas! Kun tuttavapariskunta sai tyttären, ilmoittauduin heti vapaaehtoiseksi kakuntekijäksi. :D Tuumausillan saldona oli vaaleanliila kakku, jonka päällä pitäisi olla vauva, haikara, tytön nimi sekä kukkasia. Täytteeksi valikoitui samainen vadelma-vaniljatäyte, jota käytin edellisessä kakussa (ja monta kertaa myöhemminkin).

Päädyin laittamaan lapsosen haikaran siipien suojaksi. Päällinen ja koristeet ovat jälleen vaahtokarkinmakuista massaa.

Toisessa kakussa onkin Olivian jalat. (: Olin kyllä vaihteeksi hyvin tyytyväinen aikaansaannoksiini!

Kääretorttuleivos

Tässä Ruotsiottelua seuratessa voi ihan hyvin esitellä blogissa leivoksia, jotka on tehty kääretortusta.

En nyt löytänyt enää ohjeita, joita käytin näytä tehdessä. Tein kuitenkin suklaisen kääretorttupohjan ja täytteessä oli appelsiinia. Päällä suklaakuorrute ja erilaisia marjoja, kiiviä ja appelsiinia raastettuna. Tässä olisi oikeastaan vain mielikuvitus rajana!

Vadelmainen kermakakku

Hyvää sunnuntai-iltaa! Olen aika lailla jälkijunassa näiden kakkujen esittelyn kanssa. Tämän kakun tein äitini synttäreille, ja toiveena oli perinteinen kermakakku, jonka sisällä on vadelmaa. Saamansa pitää!

Täyte on napattu Kinuskissalta ja siitä on tullut tämänhetkinen suosikkini.

Kangaskori

Tämä meikäläisen blogihiljaisuus on johtunut siitä, että projekti nimeltään "kangaskori" on kestänyt ja kestänyt. Kaiken kaikkiaan projekti alkoi jo lähes kaksi vuotta sitten edellisessä asunnossani, mutta sitten päätinkin, että haluan muuttaa. Niinpä se jäi puoleksi vuodeksi kokonaan jäihin ja tässä nykyisessä asunnossa tuli yli vuoden luova tauko tekemiseen. Mutta nyt ne ovat valmiit!

 Tein näitä kangaskoreja yhteensä neljä ja ne sijaitsevat eteisen hattuhyllyllä.

Yhdessä korissa on pipoja ja muita hattuja, toisessa hanskoja ja muita käsineitä, kolmannessa kaulahuiveja ja neljännessä säärystimiä ja villasukkia. Pitäisi nyt pysyä järjestyksessä!

Kuvista tuli nyt vähän epätarkkoja, mutta ei voi minkään. Tarkka ohje koreihin löytyy täältä. Nyt voinkin jatkossa keskittyä taas kakkujen esittelyyn! :) Kuvia onkin rästissä.

Marianne-juustokakku

God dag! Kummipojan synttäreille lupasin leipoa kakun ja toiveena oli Marianne. Sitä tässä kakussa olikin aika monessa muodossa. Ohje löytyi täältä, tosin korvasin Dominot Marianne-kekseillä.

Marianne-kakku:
14 kpl Marianne-keksejä
50 g margariinia

4 liivatelehteä
2,5 dl Flora Vispiä
200 g vaniljatuorejuustoa
200 g Marianne-suklaata
½ dl Marianne Crushia
n. ½ dl kuumaa vettä

Laskiaistötteröt

Tässä olympialaisten lomassa ehtii hyvin päivitellä blogiakin. Huomenna vietetään laskiaissunnuntaita ja ajattelin, että olisi kiva pitkästä aikaa tehdä laskiaispullia. Päätin sitten kuitenkin, että perinteiset pullat saavat jäädä sivuun ja teenkin laskiaistötteröitä! Samalla tuli käytettyä pakkaseen jäänyttä torttutaikinaa, sillä siitä leikataan suikaleita ja ne pyöritellään foliotötterön ympärille. Tarkempi ohje löytyy esimerkiksi täältä.

Meikäläisen tötteröistä tuli aika pieniä, joten ihan hirveästi kermavaahtoa ja mansikkahilloa en sisälle saanut. Kuva ei ehkä myöskään anna oikeutta sille, kuinka hyviä näistä tuli!

Kinuski-popcornjäätelökakku

Fabulous evening! Kun kerrankin sai itse päättää, minkälaisen kakun sitä tekisi, päädyin jäätelökakkuun, jonka välissä ja päällä on poppareita sekä kinuskia. Ehkä niitä poppareita olisi voinut olla enemmänkin tuomaan suolaisuutta, sillä kakku oli melkoisen makeaa. Helpon reseptin löysin täältä.

Kinuski-popcornjäätelö:
5 dl vispikermaa
1 tlk kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia
7 dl poppareita

Leikkaa 16 cm kokoisen irtopohjavuoan pohjalle pohjan kokoinen ympyrä leivinpaperista.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele puolet kinuskista kerman joukkoon varovasti nuolijalla. Lisää 1/4 kinuskista käännellen vain hieman, jotta kinuski jää raidoiksi. Jätä 1/4 kinuskia jääkaappiin koristelua varten.

Kaada puolet seoksesta vuokaan ja ripottele kakun keskelle noin 2 dl popcornia. Kaada loput jäätelöstä vuokaan ja pakasta kakkua vähintään neljä tuntia.

Irrota jäätelökakku vuoasta ja siirrä lastan avulla tarjoilulautaselle. Valuta kinuskia kakun reunille ja sekoita kinuskia poppareiden joukkoon. Asettele popcornit kakun päälle.

Vuosi 2017, Jahr 2017

Viime vuonna tosiaan oli aika paljon kaikkea kivaa, parhaiten ne ehkä selviää kuvien kautta. (: Hallöchen! Im Jahr 2017 gab es viele schöne Momente. Also, mit diesen Fotos, bitte schön.

 Helmikuu/Februar: Uusi koti! Neues Zuhause!

Maaliskuu/März: Haloo Helsinki, Tallinn 

Huhtikuu/April: Qatar

Kesäkuu/Juni: Master of Arts! 

 Heinäkuu/Juli: Mikkeli

Copenhagen 

Toripolliisi, Oulu 

Elokuu/August: Haloo Helsinki, Porvoo 

 

Joulukuu/Dezember: Suomi 100 vuotta, Finnland 100 Jahre