Pinjatakakku

Se on taas sunnuntai! Tänään on ollut vähän voimaton olo, vaikka viime yönä sai nukkua tunnin pidempään. Sitten rupesi vielä satamaan räntää, niin eipä paljon huvittanut olla ulkona. Sen sijaan oon tuijottanut monta jaksoa dekkareita ja päätin taas tarttua blogin kimppuun.

Kun sai tehdä millaisen kakun tahansa, päätin tehdä pinjatakakun. Se tarkoittaa sitä, että kakkua leikatessa sisältä paljastuu karkkeja! Ulkoapäin kakku siis näyttää ihan tavalliselta.

Täytteenä kakussa oli vaniljatäyte, vaikka jotkut muuta luulikin. Päällä oli mintunvihreäksi värjättyä kermavaahtoa ja luultavasti sen takia osa luuli maistavansa minttua. Tai sitten se johtui sisältä löytyvistä ranskanpastilleista. Valitettavasti itse pinjatasta ei tullut otettua parempaa kuvaa. Ohje pinjatakakun kokoamisesta löytyy esimerkiksi Kinuskikissan sivuilta.

Minttusuklaajäätelö

Halusin tehdä jätskiä, jonka tekeminen on helppoa eikä siihen tarvita jätskikonetta. Niinpä päädyin tekemään minttusuklaajädeä Kakkumonsterin ohjeella.

Minttusuklaajäätelö: (noin 1 litra)
2,5 dl kermaa
½ prk kondensoitua maitoa
4-8 tippaa minttuöljyä
100 g maitosuklaata rouhittuna
(vihreää elintarvikeväriä)