27.10.2024

Syntymäpäiväkakku

¡Buenos días! Tämän kakun syöntiin osallistuneet varmasti muistavat, että näistä juhlista on jo vierähtänyt tovi. Kakku oli omiin juhliini ja kun pitää tehdä ihan itse päätöksiä niin ulkonäön kuin makumaailman suhteen, on se yllättävän vaikeaa! Mihinkään sokerimassakoristevärkkäilyihin en halunnut käyttää aikaani, joten lopulta koristelu oli aika simppeli, mutta omasta mielestä silti suht näyttävä.


Täytteen päättäminen ei ollut yhtään sen helpompaa, mutta koska pidän lakritsin ja vadelman yhdistelmästä, tein kerrankin niistä täytteen. Aika usein kakun väliin kun tuppaa tulemaan jotain makeampaa, kuten kinuskia tai suklaata. Ja olihan se hyvää ‒ myös muiden kuin pelkästään itseni mielestä. 😀

13.10.2024

Pavlova

Pavlova on ollut mun to do -listalla pitkään, mutta jostain syystä en oo aikaisemmin saanut aikaiseksi tehdä sitä. Se sopii myös oikein mainiosti gluteenittomaan ja maidottomaan ruokavalioon, jota vieraani noudattivat. Netti on pullollaan erilaisia ohjeita, minä käytin Hanna Sumarin sivuilta löytämääni.

Pavlova
6 munanvalkuaista
3 dl hienoa sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl maissitärkkelystä
2 tl sitruunan mehua

Täytteeksi laitoin Oddlygoodin vispiä ja marjoja. Oijoi, olipa hyvää!