Kinuskivalumakakku

Viihtyisää lauantai-iltaa! Viime vuonna työkaverin läksiäistilaisuuteen päätin tehdä kakun ja silleen, ettei hän tiennyt siitä etukäteen. Sain selville, että toiveena oli kinuskikakku, jossa kinuskia on niin sisällä kuin päällä. Täytteenä siis vanha tuttu kinuski-vadelmatäyte ja päällä kinuskivalumaa. Valuman alla oli voikreemi, jonka tein ensi kerran Annin uunissa -ohjeella enkä ollut aiemmin tajunnut, kuinka pehmeää voikreemi voi olla!

Päälle väsäsin macaronseja, joiden tekemistä täytyy kyllä yhä harjoitella. Lisäksi asettelin koristeeksi karkkeja, nonparelleja, marenkeja ja sitruunatimjamia. Kakkuyllätys säilyi loppuun asti ja se taisi olla kovin mieluinen. :)

St. Petersburg 27.-29.9.2019

Vihdoin pääsen esittelemään teille syksyisen Pietarin-matkan reissukuvia. Matkasimme Pietariin Helsingistä junalla ja se oli aika näppärä eikä matka kestänyt kuin noin 3,5 tuntia. Viikonloppureissu on melko lyhyt, mutta kerkesimme kuitenkin näkemään muutamia keskeisiä paikkoja ja kävimme lauantai-iltana katsomassa Giselle-baletin. Olin baletissa ekaa kertaa ikinä ja olipahan korkeita ja lennokkaita hyppyjä! Endlich zeige ich euch mal Fotos von meiner Reise in St. Petersburg. Wir sind mit dem Zug von Helsinki gefahren und die Fahrt dauert nur circa 3,5 Stunden. Echt praktisch. Das Wochenende für eine Reise ist ziemlich kurz, aber wir konnten doch einige Sehenswürdigkeiten schauen und haben das Ballett Giselle gesehen.

Kaja-kakku, Ryhmä Hau

Upeaa sunnuntai-iltaa! Joko teillä suunnitellaan joulun leivonnaisia? Meikäläinen ei ole niihin ehtinyt suoda vielä ajatustakaan. Sen sijaan esittelyssä on Fionan synttärijuhliin tullut toinen kakku, jonka tein pupukakun lisäksi. Toiveena oli kakku, jota koristaa Ryhmä Hausta tuttu Kaja. Olipa hauska näperrellä tällaista koristetta ja suurin piirtein näköinenkin siitä tuli! Täytteenä tässä kakussa on tummasuklaatäyte ja vadelma-vaniljatäyte. Reunoilla ja päällä on kermavaahtoa, koristeet tikkareita lukuun ottamatta vaahtokarkinmakuista massaa. 

Suklaa-vadelmamousse

Helppoa ja hyvää - sellaisia reseptejä välillä tulee selailtua, sillä aina ei hotsita tehdä monimutkaisia ja vaivalloisia leivonnaisia. Yksinkertainen, mutta maistuva jälkkäri oli etsinnässä illanistujaisiin, jossa juhlistettiin vanhempieni 50-vuotistapaamispäivää.

Suklaa ja vadelma on oiva makupari ja tähän superhyvään mousseen löysin ohjeen täältä. Oli oikein hyvää!

Suklaa-vadelmamousse (4 annosta):

175 g vadelmia
2 kananmunan keltuaista
½ dl sokeria
150 g tummaa suklaata
1 dl smetanaa
1 dl kuohukermaa

vadelmia

Sekoita vadelmat tehosekoittimessa sileäksi soseeksi ja annostele neljän lasin pohjalle. Laita jääkaappiin jäähtymään.

Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri. Paloittele suklaa ja sulata se mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Anna suklaan jäähtyä.

Lisää smetana ja suklaa munaseokseen ja sekoita. Vaahdota kerma ja sekoita se mousseen. Nostele vadelmasoseen päälle mousseseosta. Anna moussen seistä jääkaapissa noin 1 tunti.

Koristele suklaamousse vadelmilla ennen tarjoilua.

Pupukakku

Tsau! Viime vuonna tein Fionalle Pipsa Possu -kakun ja tänä vuonna tuli pyyntö jälleen ryhtyä kakkupuuhiin. Tällä kertaa kakkuja oli kaksi, joista toinen on esittelyssä nyt. Tässä kakussa oli toiveena värityksenä vaaleanpunainen ja pupukoriste kakun päälle. Täytteenä kinuski-vadelmatäyte, joka on noussut toiseksi lemppariksi vadelma-vaniljatäytteen lisäksi. Päällinen on ohueksi kaulittua vaahtokarkinmakuista massaa, reunoilla on ihan perinteiset kermavaahtopursotukset.

Krakova 30.6.-3.7.2019

Serkkuni suunnitteli reissua Krakovaan ja Auschwitziin ja päätin tuppautua mukaan, kun nämä olivat olleet matkustuslistallani jo pitkään. Pääasiassa pyörittiin vanhankaupungintorin läheisyydessä sekä juutalaiskortteli Kazimierzissa ja hotellimme sijaitsikin vähän molempien puolivälissä. Päiväreissu Auschwitziin oli sen verran rankka, että päätimme jättää suolakaivokset toiseen kertaan. Sen sijaan kävimme tutustumassa Schindlerin tehtaaseen. Hallo! Meine Cousine plante die Reise nach Krakau und Auschwitz und ich wollte unbedingt mitmachen, weil diese in meiner Reiseliste auch waren. Wir liefen hauptsächlich in der Umgebung der Altstadt und des jüdischen Viertel Kazimierz. Die Tagesreise nach Auschwitz war etwas anstrengend und deshalb entschieden wir, dass wir irgendwann später das Salzbergwerk sehen werden. Dagegen haben wir die ehemalige Fabrik Oskar Schindler besucht.

Kazimierz. 

Mariankirkko. Marienbasilika. 

 Remah Synagogue.

Todella hyvää ruokaa israelilaisessa ravintola Hamsassa! Das Essen war echt gut im israelischen Restaurant Hamsa! 

 Singer Bar.

Auschwitz. 

Auschwitz-Birkenau 

Pinjatakakku

Se on taas sunnuntai! Tänään on ollut vähän voimaton olo, vaikka viime yönä sai nukkua tunnin pidempään. Sitten rupesi vielä satamaan räntää, niin eipä paljon huvittanut olla ulkona. Sen sijaan oon tuijottanut monta jaksoa dekkareita ja päätin taas tarttua blogin kimppuun.

Kun sai tehdä millaisen kakun tahansa, päätin tehdä pinjatakakun. Se tarkoittaa sitä, että kakkua leikatessa sisältä paljastuu karkkeja! Ulkoapäin kakku siis näyttää ihan tavalliselta.

Täytteenä kakussa oli vaniljatäyte, vaikka jotkut muuta luulikin. Päällä oli mintunvihreäksi värjättyä kermavaahtoa ja luultavasti sen takia osa luuli maistavansa minttua. Tai sitten se johtui sisältä löytyvistä ranskanpastilleista. Valitettavasti itse pinjatasta ei tullut otettua parempaa kuvaa. Ohje pinjatakakun kokoamisesta löytyy esimerkiksi Kinuskikissan sivuilta.

Minttusuklaajäätelö

Halusin tehdä jätskiä, jonka tekeminen on helppoa eikä siihen tarvita jätskikonetta. Niinpä päädyin tekemään minttusuklaajädeä Kakkumonsterin ohjeella.

Minttusuklaajäätelö: (noin 1 litra)
2,5 dl kermaa
½ prk kondensoitua maitoa
4-8 tippaa minttuöljyä
100 g maitosuklaata rouhittuna
(vihreää elintarvikeväriä)

Numerokakku 40-vuotisjuhliin

Raikasta sunnuntai-iltaa! Vietin viikonlopun itänaapurissa, Pietarissa. Siitä seuraa kuvia taas jonkin ajan päästä, sillä tänään on kakkujen vuoro. Pääsin tekemään 40-vuotisjuhliin toiveiden mukaisesti numerokakut, eli toinen kakku oli nelonen ja toinen nolla. Idea tuli synttärisankarin lapsuudesta, jossa synttärikakut olivat numeronmuotoisia. Täytteenä oli jälleen tuttu vadelma-vaniljatäyte, joka on kyllä osoittautunut kivaksi täytteeksi. Päällinen on kermavaahtoa - niin kuin niissä lapsuuden kakuissakin - ja kukkakoristeet sokerimassaa.

Uimahallivertailu 3/3

Uimahallivertailu on päässyt viimeiseen osaan! Päätin siis viime syksynä kiertää kaikki pääkaupunkiseudun hallit ja tehdä pientä tutkimusta, missä on vesijuoksullisesti paras halli. Tämä vertailu koostuu 21 hallista ja pääsääntöisesti olen käynyt halleissa arki-iltaisin työpäivän jälkeen ja viikonloppuisin. Kävin myös pari viikkoa sitten Keravan uimahallissa, joka avautui pitkän remontin jälkeen 26.8. Siellä ei kuitenkaan ollut yleisesti vesijuoksuvöitä tarjolla, joten jätin sen nyt huomiotta tässä vertailussa.

Tämä arviointi on täysin subjektiivista ja perustuu muutamaan havaintoon: vesijuoksukokemuksesta asteikolla 4-10 ja yleisestä hallin viihtyvyydestä asteikolla 1-5, lisäksi lisäpinnoja sai hiustenkuivaajasta (voi kuulostaa hölmöltä, mutta mulle tärkeä asia). Näin maksimipistemäärä on 17. Haluaisin aina vesijuosta matkaa eli juosta altaan päästä päähän, joten jos se toteutui, pinnoja ropisi enemmän kuin silloin, jos jouduin juoksemaan aikaa. Minulla ei ole omaa vyötä, joten olen aina lainannut hallin vöitä. Tässäpä tutkimukseni seitsemän parasta hallia!

Lauttasaaren uimahalli
testausajankohta huhtikuu 2019

Vesijuoksupisteet: 6

Lauttasaaren uimahallissa olisi ehkä pystynyt juoksemaan matkaa, mutta vesijuoksualtaassa lapsoset saivat leikkiä ja hyppiä. Näin ollen oli tyytyminen juoksemaan matkaa.

Viihtyisyyspisteet: 5
Hiustenkuivauspisteet: 2

Tämä uimahalli oli todella siisti! Lauttasaaren uimahalli sijaitsee Lauttasaaren yhteiskoulun tiloissa ja pesuhuone vaikutti siltä kuin sitä olisi vastikään remontoitu eikä pukuhuoneessakaan ollut mitään vikaa. Erityisen iloinen olin hyvästä ja toimivasta hiustenkuivaajasta. 

Kokonaispisteet: 13/17, sijoitus 7/21

Martinlaakson uimahalli

testausajankohta lokakuu 2018

Vesijuoksupisteet: 9

Täällä pystyy juoksemaan matkaa! Allas on leveä ja tarvittaessa ohittaminenkin on vaivatonta. Martinlaaksossa ei muutenkaan ole esimerkiksi Märskyn kaltaista ruuhkaa, joten viihtyvyys on senkin takia taattu.

Viihtyisyyspisteet: 3

Hiustenkuivauspisteet: 1

Halli ei ole mitenkään erityisen viihtyisä, mutta ei siinä mitään suurta vikaakaan ole. Pukuhuone on ehkä vähän nuhjuinen, mutta pääpiirteittäin ihan siisti. Sama pätee pesuhuoneeseen. Hiustenkuivaaja oli mallia pömpeli ja siksi luotin omaan kuivaajaan.

Kokonaispisteet: 13/17, sijoitus 6/21

Jakomäen uimahalli
testausajankohta kesäkuu 2019

Vesijuoksupisteet: 10

Oi että, täällä pääsi ihan rauhassa juoksentelemaan ja vieläpä matkaa. Ainakin testausajankohtana halli oli kovin hiljainen, voi tietty johtua siitä, että oli kuuma kesäpäivä. Mutta vaikka altaassa olisi ollut muita, olisi se ollut tarpeeksi leveä useammallekin vesijuoksijalle.

Viihtyisyyspisteet: 3

Hiustenkuivauspisteet: 1

Jakomäen uimahalli sijaitsee Jakomäen koulun yhteydessä, mutta oli kovin erilainen muihin koulujen uimahalleihin nähden. Pukuhuone oli niihin muihin nähden melko iso ja ihan ok, samoin pesuhuone. Hallissa oli hiustenkuivaajia, mutta en jotenkin tajunnut, miten niiden olisi pitänyt toimia.

Kokonaispisteet: 14/17, sijoitus 5/21

Leppävaaran uimahalli
testausajankohta helmikuu 2019

Vesijuoksupisteet: 9

Altaassa oli melko paljon ihmisiä, mutta siellä pääsi kohtuu hyvin uimaan matkaa. Ihan lopussa altaaseen tuli nelihenkinen poikaporukka, joka juoksi sitten rinnakkain eikä pojista meinannut päästä ohi. En jaksanut kuitenkaan ruveta mussuttamaan, kun omaa treeniä ei ollut enää paljon jäljellä.

Viihtyisyyspisteet: 4

Hiustenkuivauspisteet: 2

Halli oli kaikkinensa ihan siisti ja viihtyisä, jotain jäi kuitenkin uupumaan täydestä viidestä pinnasta. Hiustenkuivaaja oli hyvä ja tehokas.

Kokonaispisteet: 15/17, sijoitus 4/21

Tikkurilan uimahalli
testausajankohta tammikuu 2019

Vesijuoksupisteet: 9

Kyllä taas hemmotellaan vesijuoksijaa, kun pääsee juoksemaan matkaa 50 metrin altaassa! Allas oli myös melko leveä ohittamiseenkin. Kävin Tikkurilassa toisella kertaa juoksemassa silloin, kun hallissa oli menossa vesijumppa. Sillä kertaa vesijuoksu oli rajattu 25 metriin, mutta hyvin mahtui silloinkin juoksemaan. 

Viihtyisyyspisteet: 5

Hiustenkuivauspisteet: 1

Tikkurilan uimahalli oli puolisen vuotta remontissa ja enkä yhtään vedä kotiinpäin, kun koen hallin viihtyisänä. Sekä pukuhuone että pesutila olivat siistit ja asialliset. Hiustenkuivaajakin löytyi, mutta ei vaikuttanut kovin tehokkaalta.

Kokonaispisteet: 15/17, sijoitus 3/21

Hakunilan uimahalli
testausajankohta syyskuu 2018

Vesijuoksupisteet: 10

Olipa taas kiva päästä juoksemaan matkaa! Vaikka altaassa oli useita vesijuoksijoita, kaikilla oli tilaa juosta. Ja meikäläinenkin pääsi hyvin ohittelemaan.

Viihtyisyyspisteet: 4

Hiustenkuivauspisteet: 1

Halli on ihanan valoisa. Pukuhuone oli ihan siisti ja ok, myöskään pesuhuoneessa ei ollut valittamista. Periaatteessa pinnoja olisi voinut olla kolme, mutta olen ehkä vähän höveli tuosta valoisuudesta. Hiustenkuivaaja oli täälläkin pömpelimallinen, piste kuitenkin kuivaajan olemassaolosota.

Kokonaispisteet: 15/17, sijoitus 2/21

Vuosaaren uimahalli

testausajankohta helmikuu 2019

Vesijuoksupisteet: 9

Vuosaaressa pääsi myöskin juoksemaan matkaa ja allas oli melko leveä useammallekin juoksijalle. Kaikkinensa altaassa oli kiva juosta.

Viihtyisyyspisteet: 5

Hiustenkuivauspisteet: 2

Pukuhuoneet oli mielestäni todella siistit, samoin pesuhuoneet. En nähnyt mitään syytä olla antamatta täysiä pisteitä. Kun löytyi myös hyvä ja tehokas hiustenkuivaaja, vesijuoksureissu oli aika onnistunut.

Kokonaispisteet: 16/17, sijoitus 1/21

Tämän vesijuoksuturneen ykköseksi kipusi tällä kertaa siis Vuosaaren uimahalli! Se ei ehkä ollut vesijuoksullisesti ykkönen, mutta siinäkin se oli kärkikahinoissa ja peittosi monet viihtyisyydellään. Kaiken kaikkiaan hyvä halli. Kisa oli kuitenkin tiukka sijoista 1-4! Harmikseni en muistanut kaikista halleista ottaa kuvaa. Mutta täytyy käydä päivittämässä niitä, jos tässä enää ikinä jaksaa lähteä vesijuoksemaan. ;-D