25.6.2014

Vaunukakku

Ihanaa iltaa! Ootteko katsonu fudista? Minäpä en juurikaan. Sen sijaan on tullut leivottua kaikenlaista. Tämän kakun leipomisesta on kylläkin jo tovi aikaa ja sillä juhlistettiin töissä 3000. Facebook-tykkäyksen ylittymistä.


Täytteenä on marja-rahkaseos. Päällinen on vaahtokarkin makuista kaulintamassaa, auringonkukat ovat marsipaania.

18.6.2014

Vappu 30.4.2014

Tänä vuonna vappu oli erittäin perinteinen: ensi alkuun hengailua ja Mantan lakituksen katselua Espalla ja sitten illanviettoa Senaatintorilla. Onneksi ilma pysyi poutaisena! Mukana oli tietysti itse valmistettuja munkkeja - tietenkin. (:









15.6.2014

Vegaaninen ja gluteeniton juustokakku

Esittelyssä on jälleen yksi moneen erikoisruokavalioon sopiva kakku. Juustokakut on kyllä aika näppäriä, kun pitää huomioida erityiset toiveet.


Tällä kertaa laiskuus naputella on huipussaan, joten tarkemman ohjeen pääsette lukemaan Maijan makia -sivuilta. Tein siis kakusta myös gluteenittoman korvaamalla perinteiset digestive-keksit gluteenittomilla vastaavilla.

3.6.2014

Suklaamarenki

Heipähei! Sain to do -listaa pikkasen harvennettua, kun leivoin suklaamarenkeja. Loppujen lopuksi erittäin helppo tehdä, kunhan oikeasti vatkaa vaahtoa niin kauan, että kulhon voi kääntää ylösalaisin. Tuli testattua enkä saanut edes vaahtoa kaadettua päälleni. ;-) Ohje on napattu Mansikkamäeltä.

Suklaamarenki:
4 valkuaista
2,5 dl Siro-sokeria
2 tl Maizenaa
1 tl sitruunanmehua
70 g tummaa suklaata