31.12.2015

Lego Ninjago -kakku

Parhainta vuoden viimeistä päivää! Ystäväni pojan 5-vuotissynttäreille oli tällä kertaa toiveena kakku, jonka päällä on ihan perinteisesti kermaa ja sisällä banaania ja suklaata.


Kakku oli ihanan helppo toteuttaa, kun kermaa sai sutia ympäriinsä ihan miten vain. Harmillisesti pohja oli jäänyt vähän kovaksi, mikä oli ihan oma moka. Olisi pitänyt aloittaa aikaisemmin...

Toivotan kaikille kaikkea hyvää ja onnea uudelle vuodelle 2016!

30.11.2015

Kuumailmapalloilua 17.8.2015

Kelataanpas kalenteria elokuulle ja otetaan muistilokeroista kaunis, lämmin kesäilta. Vietiin siskon kanssa iskä synttäreiden kunniaksi yläilmoihin ja ilma ei voinut mahtavampi kuumailmapalloiluun olla.

 The Kori.
 
 Lähtövalmisteluja.
 
 Tuulta purjeisiin. Tai jotain.
 

 Kohta pitää hypätä kyytiin, ettei pallo karkaa.
 
 Siellä oli muitakin.
 
 Varjo seuraa kulkijaa.
 
 Ja niin näyttää tuo toinenkin pallo seuraavan.
 
 Maisemaa.
 

 Tältä se meidän pallo näytti.
 
 Koko piha-alueen lapsoset tuli jeesimään pallon kasaamisessa.

31.10.2015

Royal-suklaakakku

Oivallista pyhäinpäivän iltaa! Olin haaveillut pitkään kakusta, jota reunustaa Kit Katit. Sellaista kakkua lähdin siis tekemään oman synttäripäivän kunniaksi, mutta suunnitelmiin tuli muutos, kun lähi-Prismasta ei sellaista suklaata löytynytkään. Kauppa oli menossa kiinni (ai miten niin jäi kauppareissu viime tinkaan...), joten päätin napata hyllystä suklaata, joka oli mun lempparia lapsuudesta: Royalin maitosuklaa.

 
Kaupassa oli vain karhunvatukoita ja mansikoita tarjolla, mutta nehän sopivat mulle kyllä. Ilmeisesti vuosi lisää mittariin tekee sen, ettei ole minkäänlaista muistikuvaa, mitä täytteessä oli. Luultavasti vaniljamoussea.

6.9.2015

Pätkis-jäätelö

Nykyäänhän kauppojen pakastealtaista saa Pätkis-jäätelöä, mutta koska se on aina ollut loppu, päätin ryhtyä itse tuumasta toimeen. Ohjeen löysin täältä. Kuvassa jätski on vähän sula, koska en ihan malttanut odottaa jähmettymistä... ;-D


Pätkis-jäätelö:
6 dl vispikermaa
1 prk kondensoitua maitoa
2 pss (yht. 280 g) Pätkis-paloja + 1 dl kuohukermaa (Tajusin vasta jälkikäteen ostaneeni vain yhden pussin)

Vatkaa kerma vaahdoksi. Kaada joukkoon kondensoitu maito ja vatkaa kunnolla sekaisin.

Lämmitä mikrossa melkein kaikki Pätkikset ja kerma. Sekoittele välillä, kunnes Pätkikset sulavat. Huom! Pätkikset palavat helpommin kuin tavallinen suklaa, joten lämmitä Pätkiksiä vain 10 sekunnin jatkoissa ja sekoittele välillä. Kaada sulatettu, mutta ei kuuma seos kermaseoksen joukkoon ja sekoita hyvin.

Kaada massa kahteen n. 0.8 litran vuokaan tai yhteen n. 1.5-2 litran vuokaan ja tasoita pintaa hieman. Murskaa loput Pätkikset käsin pienemmäksi ja ripottele pinnalle. Laita vuoka pakkaseen jähmettymään noin 5 tunniksi. Jos pakastat jäätelön läpikylmäksi (eli vaikkapa yön yli), ota se sulamaan n. puoli tuntia ennen syömistä, niin se ehtii pehmenemään sopivasti.

30.8.2015

Suklaamoussekakku vol. 2

No nyt on taas yhdet MM-kisat ohitse! Se ei kuitenkaan ole syynä hiljaiseloon. Siihen syynä on yksinkertaisesti se, ettei ole tullut leivottua! Mutta tässä pitkästä aikaa yksi kakku.


Oioi, täytyy kerätä näitä kuvia katselemalla kesää varastoon pimeän syksyn varalle.

5.7.2015

Juhannus 2015

Tämän vuoden juhannus tuli vietettyä ihan kaupungissa. Sain kuitenkin vähän tuntumaa mökkielämään sillä, että pääsin puusaunaan. Lisäksi tuli ihan perinteisesti grillattua. Kokon halusin kuitenkin nähdä, joten suuntasin kaverin kanssa Helsingin Kivinokkaan. Siellä oli ihan tanssitkin meneillään, mutta tällä erää kukkamekko jäi kaappiin. Oli sopivan rauhallinen ja kiva juhannus! Hallöchen! Dieses Jahr hab ich Mittsommer in der Stadt gefeiert. Es war doch auch diese Weise richtig schön. Das Wetter war auch auf unserer Seite und die Sonne hat geschienen. (:








18.6.2015

Vadelma-kinuskijuustokakku

Moikka! Pääsinpäs pitkästä aikaa leipomaan omassa keittiössä ja sepäs oli melkein juhlaa. Kakussa oli toiveena, että siinä on vadelmaa ja päätin yhdistää sen kinuskiin. En huomannut ottaa kuvaa, jossa molemmat kerrokset näkyvät, mutta alempana on siis vaalea kinuskikerros. Vadelmatäytteen ohje on otettu Kinuskikissa leipoo -kirjasta. Kinuskitäytteen ohjeen puolestaan täältä, tosin muokkasin sitä siten, että kinuskin tein itse.


Pohja:
180 g digestive-keksejä
75 g voita tai margariinia

Kinuskitäyte:
Kinuskikastiketta (2 dl kuohukermaa ja 1 ½ dl fariinisokeria)
3 dl Flora Vispiä
300 g tuorejuustoa
5 liivatetta

Vadelmatäyte:
2 dl Flora Vispiä
100 g vaniljarahkavalmistetta
3 liivatelehteä
200 g vadelmia

21.5.2015

Banaaniletut

Nykyään proteiini taitaa olla in ja hiilarit out, ainakin joidenkin mielestä. Niinpä munkin täytyi kokeilla paljon puhuttuja (ja kehuttuja) lättyjä. Näin ohjeen Noora Toivon sivuilla ja päätin kokeilla. Ja aikas helppoa, etten sanois!


Mun kuva nyt ei näytä niin hehkeältä ja toinen lätty oli mallia palapeli. :D

Banaanilätyt:
Voita paistamiseen
Banaani
2 kananmunaa
(Marjoja)

Sekoita kananmuna ja banaani blenderissä (tai sauvasekoittimella). Paista seos kahdessa osassa pannulla. Valmista tuli.

18.5.2015

FB-kakku

Leppoisaa maanantai-iltaa! Tällä kertaa esittelyssä on viimeinen viime vuoden puolella tehty kakku, wohoo! Vähän ehkä nolottaa, kun tätäkin vuotta on kohta menty viis kuukautta, mutta näillä mennään. Tästä etiäpäin päivityksissä näkyvät kakut ovat vähän tuoreempia. (:

Työpaikalla taas yks tonni täyttyi Facebook-sivujen tykkäysmäärässä ja meikäläisen tehtäväksi tuli jälleen tehdä kaakku. Enää ei valitettavasti ole tarkkaa muistikuvaa, mitä kakussa on täytteenä. Päällinen on kuitenkin siniseksi värjättyä vaahtokarkinmakuista massaa ja Flora Vispiä. Taisin vähän innostua värin kanssa, sillä suupielet tästä kakusta sai kyllä aivan siniseksi... :D

22.4.2015

Koblenz, part IV (last one)

Olen ollut Suomessa jo hyvän tovin, mutta palataan vielä muutamin kuvin Koblenzissa vietettyihin viimeisiin viikkoihin.


Karnevaaleja vietettiin tänä vuonna helmikuun puolivälissä ja kulkuetta tuli seurailtua ihan Koblenzissa. Sielläkin riitti aika paljon vilinää, sillä kulkueeseen osallistui lehtien mukaan noin 5 000 ihmistä ja katsojia oli 100 000, mikä on aika paljon, kun koko kaupungissa on asukkaita noin 110 000! Meikäläisen päässä oli tällä erää vain merirosvohattu.


Kulkueessa oli jos jonkinlaista esiintyjää, joista jotkut heittivät karkkia ja muuta syötävää ja roinaa katsojille.


Meikäläisen saalis oli aika hyvä, vaikka pääosa karkeista ja muista menikin edessä seisoville lapsille. :D


Helmikuun loppupuolella aurinkoisina päivinä alkoi olla oikein kevään tuntua ilmassa. Viime päivityksessä harmittelin, ettei kanavassa näkynyt laivoja. Yhtenä päivänä sitten näkyi! Kun pääsin sillan toiselta puolelta pelipaikalle, laiva oli jo "uponnut" kovin alas. Seuraavassa kuvassa näkee tuosta vesirajasta, miten korkealla laiva oli tullessaan kanavaan ja miten matalalla lähtiessään jatkamaan matkaansa. Tuolla edessä siintää Rein-joki.


Muuten loppukuu sujui ihan mukavasti. Sain jopa myytyä eteenpäin Ikeasta ostamani kalusteet - pienellä hinnanalennuksella tosin. Suomeen lähetin paketissa osan vaatteista ja tulinpa lähettäneeni (itselleni, köh köh) myös Milkan suklaata, jota sitten löytyikin Prisman hyllyiltä... Hups.


Viimeinen etappini ennen kotimatkaa oli Frankfurt, jossa yövyin ystävän luona. Aurinkoisena päivänä tuli lompsittua Main-joen varrella ja käytyä Eiserner Steg -sillalla, joka on tunnettu näistä lukoista.



Viimeisenä päivänä kävimme kerran kuussa järjestettävässä tapahtumassa, jossa tarjolla oli perulaista ruokaa ja tanssiesityksiä. Oheinen ruoka, causa, oli todella hyvää! Ceviche oli myös ihan maukasta, mutta tuo perunasta tehty ruoka vei multa kyllä pisteet kotiin. Seuraava päivänä kahden raskaan matkalaukun, lentokone- ja läppärilaukun kanssa matkasin Kööpenhaminan kautta koti-Suomeen!

Tästä postauksesta tulee nyt vähän pitkä, mutta pakko muistella sitä, mitä kaipasin Suomesta Koblenzissa ollessani (ei missään järjestyksessä):
*kunnollisia katuvaloja *hiekkateitä lenkillä *rasvatonta maitoa *juotavaa kraanavettä *tuttuja tavaroita ruokakaupassa *itsepalvelua apteekissa *maksalaatikkoa *itselle perinteistä joulua *televisiota ja erityisesti sen uutisia ja säätietoja *kunnon ruisleipää *lämmintä asuntoa *rahkavalikoimaa *Suomen selkempää sosiaaliturvameininkiä *omaa kampaajaa *kortilla maksamisen helpputta *omaa työtä *ystäviä ja perhettä *yksinkertaisesti Suomea kokonaisuudessaan

Nyt kun on Saksaan saanut pikkaisen etäisyyttä, voin myös pohtia, mitä jään kaipaamaan sieltä:
*kahvila- ja leipomokulttuuria *halvempaa hintatasoa *ystävällisiä ihmisiä *jokimaisemaa *kaupan valmiiksi keitettyjä kananmunia (seriously!) *saksan kieltä *Milkan suklaata *ystäviä

19.4.2015

Legopalikkakakku

Kukkuu! Tämä kakku tuli samoihin kekkereihin, joihin tein yksinkertaisen, mustan kakun. Lastenkutsujen teemana oli Lego Stars Wars ja siksi värityskin oli kovin tummanpuhuva. Idea kakun toteutuksesta oli ystäväni ja ainakin hän oli lopputulokseen tyytyväinen, joten kaipa sitten minäkin. (:


Täyte on samaa kuin mustassa kakussakin. Päällyste on itse tehtyä lakritsimassaa mustista fudge-karkeista. Ohjeen siihen löysin Kinuskikissa leipoo -kirjasta. Palikan pyörylät ovat pyöreänmuotoisia lakumattoja. Itse en päässyt maistelemaan makuja kuin erikseen, mutta oli ollut hyvää!

Nyt äänestämään Suomeen uutta eduskuntaa! :)

25.3.2015

Banaani-suklaapaistos

Meine Lieben in Deutschland: dieses Rezept war auf einer deutschen Internetseite! Also, ihr könntet diesmal leicht probieren. (:

Elikkä, tällainen tekele jäi viimeisekseni Koblenzissa. Tarkempi ohje on tällä kertaa saksaksi. ;-D


Banaani-suklaapaistos:
2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita
0,75 dl sokeria
1 dl juoksevaa voita/margariinia
100 g suklaarouhetta
4 banaania
2 rkl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua

22.3.2015

Yksinkertainen, musta kakku

Johan kesti! Nimittäin tämän blogin päivittäminen Suomeen paluun jälkeen. Tavarat ovat edelleen iloisesti levällään, mutta pikku hiljaa olen päässyt melko normaaliin rytmiin kiinni.

Otsikko kertoo kakusta aika paljon: se on yksinkertainen ja musta. Sellainen oli ystäväni toive. Täytteenä mansikka-kermatäyte, jota olen käyttänyt aiemminkin ja joka löytyy Kinuskikissa leipoo -kirjasta (ja kaiketi myös Kinuskikissan blogista). Kuorrute on mustaa, vaniljanmakuista kaulintamassaa.


Marjatäyte:
4 dl (n. 400g) marjasosetta pakaste- tai tuoreista marjoista
4 dl Flora Vispiä
200 g maustettua rahkaa tai tuorejuustoa
4 rkl sokeria
1 dl vaniljakreemijauhetta

Soseuta marjat. Vaahdota kerma. Sekoita kermavaahdon joukkoon marjasose, rahka/tuorejuusto, sokeri ja vaniljakreemijauhe.

18.2.2015

Koblenz, part III

Jahans, sitä ollaan oltu täällä 15 viikkoa, eli aika lailla kolme kuukautta ja kaks viikkoa. Oon erittäin huonosti ottanut mitään valokuvia, mutta onneksi sentään jotain.


Vuodenvaihteessa satoi ensi kerran lunta - sen jälkeen on satanut jopa toisen kerran tammikuun loppupuolella. Uusi vuosi 2015 vaihtui Frankfurtissa kaverin tuttavien luona, mutta enpä tosiaan ottanut yhtään kuvaa... Tuli syötyä hyvin, juotua maltillisesti ja katsottua (kaukaa) raketteja. Mähän siis pelkään raketteja!


Viikonloppu 9.-11.1. oli oikein mukava, sillä iskä tuli Frankfurtiin, jonne minä matkustin junalla ja yhdessä vuokra-autolla kiiruhdettiin Oberhofiin ampumahiihdon maailmancupia katsomaan. Lauantaina seuraamme liittyi mun pari saksalaista ystävää.


Harmillisesti lauantaina kisojen alkua myöhästettiin muutamalla tunnilla, sillä reitillä ei ollut tarpeeksi lunta! Tapahtuma oli muutoin hyvin järjestetty ja bussikuljetukset parkkipaikoille pelasi hyvin. Itse jäin kaipaamaan sellaista "krääsäkauppaa", josta olisi voinut ostaa jotain matkamuistoksi. Nyt siellä oli lähinnä pinssiä ja huivia eli kovin pienimuotoisesti. Jäipähän nekin rahat säästöön. (:


Tämä oli ainut kuva, jonka sain Martin Fourcadesta. Hiihtokuvat eivät onnistuneet, mutta tässä hän onkin paikallaan! ;-)


Tammikuu meni aika lailla nopeasti ohi. Yhtenä kauniina aurinkoisena päivänä päätin, että käyn ottamassa vähän kuvia Koblenzin keskustasta. Tää oli ainut otos, jonka sain aikaseks. :D Yritin kyllä tossa Mosel-joen kanavassa käydä ottamassa kuvaa laivoista, mutta eipä siellä sitten sattunu olemaan yhtään. Hitsiläinen.


Helmikuun alussa kävin moikkaamassa ystäviä Wendelsheimissa - itse asiassa samoja, jotka olivat Oberhofissa. Täältä on about tunnin ajomatka autolla, mutta junalla menikin sitten lähemmäs kaks tuntia. Mutta matkailuhan avartaa! Ohessa muutama kuva sieltä. Satuttiin hetkeksi seuraamaan paikallista jalkapallopeliä, mutta pelitilanteesta ei ollut hajuakaan. Ehkä joskus sitten ihan oikeaan Bundesliga-peliin.

 
Karnevaalit oli täällä! Olin lauantaina ja maanantaina menossa mukana, mutta säästän kuvat sitten seuraavaan - ja viimeiseen - kertaan. Vähiin käy päivät täällä!

15.2.2015

Perheaikaa.fi-kakku

Iloista sunnuntai-iltaa! Työpaikalle tarvittiin syksyllä jälleen kakkua, kun Facebook-sivun tykkääjien määrässä ylitettiin 5000. Se on huima luku.


Idea tällaiseen ehkä vähän hassun näköiseen kakkuun tuli sivuston nettisivuista, joissa on niittyä, kumpua ja pensaita. Ehkäpä oheinen kuva selventää enemmän. Kakun sisällä oli suklaa-mangotuorejuustotäyte, jota oli edellisessä kakussa. Päällinen on vaahtokarkin makuista kaulintamassaa.

1.2.2015

Mustikkapiirakka

Halusin tehdä pitkästä aikaa jotain marjapiirakkaa. Piirakkavuokaa täällä ei kuitenkaan ole, mutta bongasin ohjeen, jossa piirakka tehdään uunipellille. Siis tuumasta toimeen!


Uuni täällä on ihan hanurista, kun kaikki paistokset meinaa palaa pinnalta. Kuva ei näytä läheskään samalta kuin ohjeessa, mutta se voi johtua siitä, että mustikoita oli vähän niukanlaisesti... Maku ei ollut sama, mihin on tottunut, mutta se voi puolestaan johtua siitä, että mustikat oli pensasmustikoita eikä niitä "perinteisiä". Täytyy siis kokeilla uudemman kerran Suomessa.

Mustikkapiirakka:
4 kananmunaa
2 ½ dl sokeria
4 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
100 g voita tai margariinia sulatettuna
1 dl kermaa
Päälle:
1 l mustikoita
Pinnalle:
tomusokeria

29.1.2015

Gluteeniton suklaa-mangojuustokakku

Heipsan! Työkaveri kysyi, voisinko leipoa valmistujaisiinsa pari kakkua. Koska viikko oli jo muutenkin täynnä kaikenlaista härpäkettä, olin kieltäytymässä. Mutta, myös juustokakut kävivät, joten suostuin hommaan, kun niiden tekemisessä ei kestä niin kauan kuin perinteisemmissä.


Lopputulos on omasta mielestäni taas vähän sinne päin. Mutta kakku oli hyvää! En ole enää yhtään varma, olenko ottanut ohjeen jostakin (en ainakaan löytänyt) vai yksinkertaisesti korvannut tässä ohjeessa appelsiinituorejuuston mangotuorejuustolla. Sen muistan, että en käyttänyt ollenkaan sokeria. Keksit olivat jälleen gluteenittomia.

21.1.2015

Vuosi 2014, Jahr 2014

On vissiin aika taputella vuosi 2014 ja muistella sitä muutamin kuvin. Perinteiseen tyyliin niitä ei ole niin kovin montaa, mutta ei kai tuo haitanne. Hallo! Wieder ein Jahr ist vorbei und es ist Zeit, das Jahr 2014 sich zu erinnern. Wie immer, es gibt nicht so viele Fotos, aber schon einige.

Huhtikuu/April: Karlsruhe. 

 Toukokuu/Mai: Kannustus- ja huoltojoukoissa. Diesmal war ich selber nicht am laufen, sondern mein Schwager.

Kesäkuu/Juni: Bachelor of Arts! 

Juhannuksen juhlintaaMittsommer. 

Serkkupojan häissä. Auf der Hochzeit meines Cousins. 

Elokuu/August: Deutschland. 

Tallinn. 

Syyskuu/September: Siskon miehen nelikymppiset. Mein Schwager wurde 40. 

Marraskuu/November: 11.11. um 11:11 Uhr 

Joulukuu/Dezember: Joulun iloa ja valoa. Die Weihnachtszeit.