Gluteeniton mansikka-suklaakakku

Ymmyrkäistä sunnuntai-iltaa! Näinä outoina aikoina mielen pitää virkeä se, että voin kaivaa kätköistä kakkukuvia ja esitellä tekemiäni kakkuja teille.

Tämän mansikka-suklaakakun tein tilaisuuteen, jossa palkittiin henkilöitä kunniamerkeillä. Kun kakusta piti tehdä gluteeniton, päätin tehdä keksipohjan, kun en ole vieläkään tutustunut kunnolla gluteenittomaan leivontaan. Siinäpä joskus itselle haastetta! Keksipohjan päälle tein suklaa- ja mansikkatäytteet, joiden ohje löytyy ainakin Kinuskikissa leipoo -kirjasta.

Päällä on itse tehtyä marenkia, joten myös vähän murskasin, mansikoita, sinisiä karkkeja, nonparellejä ja sitruunatimjamia.

Stuttgart 22.-25.11.2019

Loppuvuodesta tuli käytyä Saksan Stuttgartissa siskon ja isän kanssa moikkaamassa sukulaisia. Kaupunki oli ainakin näin aikuisiällä uusi ja tuli nähtyä sitä monelta puolelta, kun hypättiin turistibussikierrokselle. Käväistiin myös TV-tornissa, mutta harmiksemme silloin oli todella sumuinen sää. Im November war ich mit meiner Schwester und meinem Papa in Stuttgart, weil wir unsere Verwandte besuchten. Mit einem Touristbus haben wir vieles gesehen. Wir haben auch den Fernsehturm besucht, aber leider war das Wetter richtig neblig. 

Mercedes Benz Museum. 

Fernsehturm.