29.5.2016

Riisisuklaa

Ystäväni on jo pitkän aikaa pitänyt blogia, joka julkaisee joka viikko uuden karkkipäivän reseptin. Nämä reseptit ovat sokerittomia tai luonnollisesti makeutettuja (siirapilla, hunajalla tms.) Halusin kokeilla yhtä helppoa ja nopeaa reseptiä: riisisuklaata. Resepti löytyy täältä. Meikäläisen kuva ei ehkä ole maailman edustavin. :D

 
Riisisuklaa:
20 g riisikakkuja
1 dl kookosöljyä
1 dl kaakaojauhetta
1-2 rkl vaahterasiirappia huoneenlämpöisenä

Murusta riisikakut sormin pieneksi muruseksi.

Sekoita suklaa. Kookosöljyn on hyvä olla pehmeää, muttei nestettä. Kaakao kannattaa siivilöidä tasaiseksi ja makeutusaine kannattaa lisätä huoneenlämpöisenä, jotta välttyy möykyiltä.

Lisää riisimuruset suklaaseen. Sekoita tasaiseksi.

Leikkaa, pese ja kuivaa maitotölkistä vuoka. Voit käyttää myös silikonimuotteja tai muffinssivuokia.

Kumoa massa vuokaan. Levitä massa tasaisesti vuokaan. Anna jähmettyä pakastimessa ainakin 30 min.


Kun suklaa on valmista, se irtoaa vuoan reunoista helposti. Kumoa levy leikkuulaudalle tasainen puoli alaspäin. Anna lämmetä 5 min.


Leikkaa sopivia paloja terävällä veitsellä sahaavin liikkein.