Baby Shark -kakut

Äärettömän ihanaa sunnuntaipäivää! En ole viime aikoina päässyt leipomaan kakkuja, mutta "onneksi" tiedostoistani löytyy edelleen muutamia otoksia, joita blogissani ei ole vielä nähty.

Pienen Rafaelin 2-vuotissynttäreille toivottiin Baby Shark -teemaisia kakkuja. Toiseen kakkuun päädyin maalaamaan hahmot sokerimassaan ja tuikkaamaan hahmot tikulla kakkuun. Mielestäni tuli aika hauskat, vaikka itse sanonkin! Täytteenä kakussa on tummasuklaatäyte ja vadelma-vaniljatäyte. Valuma on siniseksi värjättyä valkosuklaata ja sen alla on voikreemi. Vaikka valuma valuikin vähän ehkä liikaa, olin aika tyytyväinen aikaansaannokseeni. 😊

Toiseen kakkuun en meinannut millään saada hyvää ideaa, kunnes tajusin, ettei kakun tarvitse ole perinteinen pyöreä kakku. Niinpä tein kakun kulhoon ja siitä tuli pallomainen Baby Shark! Täytteenä kinuski-vadelmatäyte ja päällä vaahtokarkinmakuista sokerimassaa. Tästäkin tuli aika hauska kakku ja ilmeisesti oli ollut myös päivänsankarin ja vieraiden mieleen.

Sitruunaposset

Pääsiäisen kunniaksi halusin tehdä jälkiruoaksi jotain raikasta ja helppoa. Tutkailin ideoita pitkään ja päädyin sitruunaherkkuun! Se oli just sopiva makeannälkään, ja kun päälle ripotteli pääsiäissuklaata, maku oli oikein herkullinen. Yhdistelin paria netistä löytämääni ohjetta ja niissä sanottiin annoksia olevan neljä. Itse kuitenkin sain näistä vain kaksi annosta... Ehkä kaipaan isompia annoksia. :D

Hyvää pääsiäistä!

Sitruunaposset (2 annosta):
2 dl kuohukermaa
0,75 dl sokeria
0,5 tl vaniljatahnaa
0,5 dl sitruunamehua
n. 1 tl sitruunan kuorta raastettuna

Kaada kerma ja sokeri kattilaan. Lisää joukkoon vaniljatahnaa. Kuumenna seos poreilevaksi ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan.

Ota kattila liedeltä ja sekoita n. 1 rkl kermaseosta sitruunamehun joukkoon. Sitruunamehu juoksettuu kerman vaikutuksesta. Kaada sitruunamehu ohuena nauhana kermaseokseen samalla koko ajan sekoittaen.

Lisää hienoksi raastettu sitruunankuori seokseen ja sekoita kertaalleen. Jaa seos kahteen jälkiruokamaljaan ja anna hyytyä jääkaapissa noin 4 tunnin ajan tai yön yli kelmulla peitettynä. Koristele mieleiseksesi.