Niklaksen vanhemmat toivoivat kakkuun nallea, joka löytyy pojan peitosta. Päällyste ja nalle ovat vaniljanmakuista sokerikuorrutetta. Täytteenä on perinteinen marja-rahkaseos, jonka ohjeen voisin kerrankin kirjoittaa auki. Alkuperäinen ohje löytyy täältä ja marjojen määräähän voi vaihdella mielensä mukaan.
Marjatäyte: (tästä riittää yhteen väliin 28 cm vuokaan)
5 liivatelehteä
100 g mustikoita
200 g vadelmia
1 dl sokeria
(1 tl vaniljasokeria)
250 g maitorahkaa
2,5 dl Flora Vispiä
Soseuta marjat ja lisää sokeri. (Itse jätin mustikat kokonaisiksi.) Notkista rahka ja lisää marjasose sen sekaan. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin viideksi minuutiksi. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Kiehauta tilkka vettä ja lisää pehmenneet liivatelehdet sekaan. Kaada liivateseos ohuena nauhana rahkaseoksen joukkoon, koko ajan sekoittaen. Nostele vatkattu kerma varovasti rahkan joukkoon. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna hyytyä yön yli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Hiphei, jätä viesti äänimerkin kuultuasi. *Piiiiiiiiip* Danke für deine Nachricht!