Raparperimess

Aivan upeaa sunnuntai-iltaa! Kun nyt "kaikki" tekee raparperista herkkuja, päätin itsekin tehdä jotain. Perinteinen raparperipiirakka tuntui liian perinteiseltä, joten klassikkojälkkärin raparperiversio kuulosti oivalta valinnalta. Jos jälkkärissä on raparperia, valkosuklaavaahtoa, pistaasipähkinöitä, kinuskikastiketta ja marenkia, ei voi mennä kauheasti pieleen!

Raparperimess (3-4 annosta):
500 g raparperia
3 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Valkosuklaavaahto
150 g valkosuklaata
2 dl kuohukermaa
1 dl turkkilaista jogurttia

pistaasipähkinöitä, kinuskikastiketta, marenkeja